Burger Tourte

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Preparation time
60 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
Moyen
Serves
2 people
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2 Pièce
Oeuf
1 Poignée
Persil
1 Poignée
Olives vertes denoyautés
3 Pincée
Sel
3 Pincée
Poivre
100 Grammes
Coulis de tomate
1 Poignée
Maïs
4 Pincée
Ras El Hanout
250 Grammes
Viande Hachée
3 Cuillière à soupe
Huile de Tournesol
3 Cuillière à soupe
Lait en poudre
300 Grammes
Farine
5 Grammes
Levure
20 cl
1 Petite cuillère
Herbes de Provence
Burger Tourte
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Hamburger géant pour les enfants

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  1. Mettez la farine, le lait en poudre, la levure, le sel, les herbes,l'huile ajoutez l'eau petit à petit,pétrir 15min environ jusqu'à obtention d'une pâte souple et non collante (vous pouvez aussi le faire à la machine à pain programme pâte seule). Repos 1h.
  2. Mettez 2càs d'huile d'olive dans une pôele ajoutez l'oignon finement coupé et la gousse d'ail presser ajoutez la viande hachée le raz el hanout,sel poivre émiettez la viande à la fourchette. faites cuire les oeufs dur,coupez les olives en rondelles,ciselé le persil,quand la viande hachée est bientôt cuite ajoutez du persil,terminez la cuisson,réservez.
  3. Préchauffez le four a 200°. Dégazez la pâte la divisez en deux,étalez mettre un disque de pâte dans un moule rond de 26cm de diamètre piquer la mettez du coulis de tomate versez la préparation a base de viande haché,les olives,haché les oeufs dur ajoutez les par dessus,ajoutez du persil ciselé et du maïs et terminez par les tranches de fromage a burger rabattez la pâte vers le centre(il faut juste quelle recouvre un peu la préparation coupez le surplus) piquez légèrement le 2eme disque de pâte et mettez le par dessus si il y a du surplus de pâte coupez le,laissez reposez 20min,badigeonnez de jaune d'oeuf parsemez de graines de sésames. Cuire 20 min a 200°.

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