Matlou3

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Preparation time
10 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
Moyen
Serves
6 people
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2 Pincée
Sel
20 Grammes
Levure
2 Cuillière à soupe
400 Grammes
250 Grammes
Farine
250 Grammes
Semoule Fine
Matlou3
  1. Faire un puit avec la semoule et la farine. Ajouter au centre le sel, l'huile d'olive, l'eau et la levure
  2. Pétrir une dizaine de minute doucement au batteur à vitesse lente. La pâte doit être assez souple.
  3. Laissez reposer la pâte avec un torchon humide pendant 30 minutes environ dans un endroit tiéde de votre cuisine
  4. Aplatir le pâton sur la plaque de cuisson pour lui donner une forme plate. Laisser pousser 20 minutes de plus. Piquer à la fourchette et saupoudrer légèrement d'un peu de semoule fine.
  5. Enfourner à 210°C. Le pain est cuit quand il sonne creux en le tapotant dessous.

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